自制麥飯石烤蛋!味蕾不用飛韓國!
(食譜一)你應該吃過炒雞蛋、蒸雞蛋、咸雞蛋、茶葉蛋,哈哈,那你吃過烤麥飯石雞蛋嗎?麥飯石烤蛋外脆里嫩,香味濃郁,營養豐富,安全、衛生;其烤制過程無化學添加成份,屬天然綠色食品??境龅漠a品色澤金黃,蛋清勁道,蛋黃沙暄,柔韌如肉,越嚼越香,烤雞蛋的膽固醇要比普通雞蛋少30%。而其他營養不減少,食用非常健康
1、準備好材料,洗干凈,一定是土雞蛋哦!
2、準備好麥飯石電飯鍋。內膽中放入材料,內膽放入外膽,外膽放入鍋底,蓋上蓋子。
3、選擇(無水蒸)按鈕后按開始鍵。時間默認1小時20分鐘。
4、烤熟后不要立即拿出,放置外膽3-4小時后,便可出爐濃褐色的麥飯石雞蛋。想要顏色更深的話,在黑蒜按鈕下放置26小時。
(食譜二)喜愛看韓劇的姐妹們有時會看到韓國人在桑拿房喝甜米露,吃雞蛋的鏡頭。雞蛋的色彩和茶葉蛋相同呈淡棕色,這種蛋即是韓國特有的桑拿蛋,也叫麥飯石雞蛋,是用汗蒸房里的麥飯石所發射出來的遠紅外線烤制的,只需在韓式汗蒸館里才干吃到。蛋黃的口感格外順滑綿軟,不像一般的水煮蛋那樣吃起來噎人難咽。
具有福庫鍋的你這次就有口福了,你可以用麥飯石型內膽的電飯煲,做出韓式汗蒸館同款的桑拿蛋。不必親身去韓國,讓味蕾飛去嘗個鮮!
食材預備
主料:雞蛋10個 輔料:清水少數
東西預備:福庫電飯煲,不銹鋼蒸盤
1.將雞蛋清潔潔凈
2.在電飯煲中參加少數水,放入的水能將鍋底徹底掩蓋即可
3.把蒸盤放入電飯煲中,把洗好的雞蛋順次擺好在蒸盤上
4.關蓋,按菜單挑選“全能燉”功用,設置50分鐘
(食譜三)用高壓鍋制作韓式麥飯石熏蛋的做法
1、清洗雞蛋:侵泡在水中放2-3滴醋大概30分鐘,你就能發現很多泡泡,說明臟東西在分解融化中。
2、侵泡過的雞蛋撈起來沖洗后放入高壓鍋內。
3、放入麥飯石顆粒。
4、水位是平放雞蛋的三分之一高度,然后放兩匙鹽,到鍋里攪一攪化開,把雞蛋平鋪鍋底,蓋上蓋打開大火,等到鍋開,排氣嘴開始轉并響起大約一分鐘,把火關到最小看時間
5、 1個小時后關火,等氣自然排完三十分鐘后開蓋取蛋即可!
哪怕對不起維密,也要做這道菜,然后你會忍不住贊美自己哦!